Blogin nimi: Maailma sanoin ja kuvin
Blogimerkintöjä: 1 kpl
-
Maitohörsmy 5.7.2009 klo 16:24
Maitohorsma, Epilobium angustifolium, on noin 50–150 cm korkea kasvi, mutta on tavattu myös yli 2-metrisiä yksilöitä. Suomessa maitohorsmaa tavataan kaikenlaisilla kasvupaikoilla koko maassa. Maitohorsma kuuluu kauppayrtteihin ja se on Etelä-Pohjanmaan maakuntakukka. Maitohorsman lehdet sisältävät paljon C-vitamiinia. Nuoret maitohorsman lehdet sopivat salaatteihin. Niitä voi myös kuivata teeksi sekä käytettäväksi viherjauhoon sekä leipä- ja sämpylätaikinaan. Vanhemmiten lehdistä tulee kitkeriä ja sitkeitä. Kuivatuista juurista on valmistettu kahvinkorviketta. Maitohorsman medestä valmistettu hunaja on kevyttä ja miedon makuista.
Muita horsman nimiä ovat horsma, horsmo, horsmu, hörsmä, hörsmy, forsma, palokukka, tulikukka, rumihinkukka ja rentunruusu.
