Blogin nimi: Maailma sanoin ja kuvin
Blogimerkintöjä: 1 kpl
Secale cereale12.6.2013 klo 14:46
Ruis, Secale cereale, on viljelyskasvi. Noin 1,5 % maailman viljellystä viljasta on rukiita. Tästä käytetään ihmisravinnoksi noin kolmannes.Ruis selviytyy ravinteiltaan ja kosteudeltaan vaatimattomassa maassa ja ilmastoltaan karuissa oloissa. Siksi ruis soveltuu vaatimattomuutensa vuoksi luomuviljelyyn parhaiten kaikista viljoista.
Rukiita viljellään pääasiassa vain Euroopassa. Suurimmat tuottajamaat ovat Venäjä, Puola ja Saksa. Ruista syödään eniten sen pohjoisilla viljelyalueilla. Suomeen rukiita tuodaan vuosittain merkittävä määrä. Suomessa rukiin viljely on alkanut joskus 500-luvulla eaa. Rukiin suureen suosioon on vaikuttanut mm. se, että rukiin puinti on helppoa yksinkertaisinkin välinein, ruumenista puhdistetut jyvät ovat suoraan valmiita jauhettaviksi ja syksyllä kylvettynä ruis ehtii valmistua lyhyenäkin kesänä. Ruisleipä säilyy myös hyvin pitkään. Vuonna 2003 Suomen ruissato oli 72 800 tonnia. Suomi ei ole rukiissa omavarainen. Ruista tuodaan mm. Saksasta ja Puolasta.
Ruis jaetaan kahteen päätyyppiin: syys- ja kevätrukiiseen. Syysruis kylvetään syyskesällä ja se talvehtii oraina. Syysrukiin sato korjataan seuraavana vuonna heinä-elokuussa. Kevätruis eli toukoruis kylvetään keväällä ja sen sato valmistuu saman vuoden syksyllä. Kevätruis on heikkosatoista eikä siitä ole jalosteita. Kevätruista kylvetään lähinnä epäonnistuneen syysrukiin paikalle tai erityisen laihoille maille.
Toisin kuin muut viljellyt viljalajit, ruis on ristipölytteinen. Rukiin kukat vapauttavat siitepölyä valtavat määrät aurinkoisina kesäkuun päivinä. Tästä on peräisin ruotsin kielen ilmaisu "rågen ryker", suomeksi "ruis savuaa" eli heilimöi. Ristipölytteisyyden vuoksi rukiin jalostaminen on erityisen vaativa toimenpide.
Kuvan ruis on viime juhannuksen, 2012, ajalta Skansenilta. Kyltissä lukee "råg", joten on syytä epäillä, että pellossa kasvaa nimenomaan ruista. Se sitten taas on oma lukunsa miksi ja mitä varten ruista Skansenilla kasvatetaan. Luultavasti kumminkin siksi, että alue on suurelta osin museoaluetta, joten lienee haluttu säilyttää ihmismielissä kuva myös rukiista.
Älypää tiedottaa
Oikein hyvää itsenäisyyspäivää kaikille Älypään pelaajille!
6.12.2025
Linnan juhlia odotellessa ajan saa kulumaan Älypään Linnan juhlat -visan sekä Itsenäisyyspäivävisan parissa! Visoista löytyy paljon Suomen itsenäisyyteen, menneiden vuosien Linnan juhliin ja itsenäisyyspäivän viettoon liittyviä kysymyksiä! Rauhaisaa itsenäisyyspäivää kaikille!
Testaa tietosi Itsenäisyyspäivävisassa!
Testaa tietosi Linnan juhlat -visassa!Älypään jouluvisat ovat täällä!
1.12.2025
Nyt on taas se aika vuodesta, jolloin Älypään jouluvisat viihdyttävät pelaajia jouluvalmistelujenHyv Laita siis joululauluja soimaan, ota joulutortun seuraksi mukillinen glögiä ja testaa, mitä kaikkea tiedät joulun herkuista, jouluisesta musiikista ja erilaisista jouluperinteistä!
Testaa tietosi jouluvisassa!
Testaa tietosi joululauluista!
Testaa tietosi jouluruuasta!Pelaa uutta Suomipop-visaa!
26.9.2025
Älypään musiikkivisojen valikoima laajenee uudella Suomipop-visalla! Mikäli Kuumaan, Portion Boysin, Behmin ja muiden kotimaisten artistien musiikki on sinulle tuttua, tämä visa on juuri sinua varten! Laita siis suomipop soimaan ja testaa tietosi menneiden vuosien hiteistä ja viimeisimmistä uutuusbiiseistä!
Pelaa Suomipop-visaa!