Blogin nimi: Sielun kaivo
Blogimerkintöjä: 1 kpl
Avainsanat: armo, totuus, synti, ja, katumus kpl
Elämäni ruoat III23.5.2024 klo 16:47
Kun lapset oli saatu kasvatettua aikuisiksi alkoi puolisoni jälleen metsästää.
Maalaistalon poikana se oli hänelle tuttua ja mukavaa harrastusta. Saimme näin myös luomuruokaa pelkän 'kaupanruoan ' lisäksi.
Suurimmat saalismäärät tulivat hirvistä ja peuroista. Mutta myös lintuja hän metsästi. Jopa metso-paistin jouduin valmistamaan kerran. Vaikka siihen hölvättiin konjakkiakin, ei se minusta ollut läheskään niin hyvää kuin teeri ja etenkin pyy-paisti. Niitäkin maukkaammaksi koen heinäsorsan ja niitähän onkin aika paljon ammuttu ja kokattu. Myös jänis, hyvin riiputettu ja maidossa marinoitu on parhainta luomulihaa.
Mielusimmat on minulle aina kuitenkin olleet sienet. Juuri äsken söin jo toiseen kertaan tänään mustatorvisienikeittoa. Valmistin sen kevätsipulin, kana- ja lihaliemen, kerman, mausteiden ja suurusteen kera. Lopuksi kourallinen tai pari emmental-raastetta. Parvekelaatikossa on minulla nykyisiin ruokahommiini yrttejä . Persiljaa otinkin sienikeittoon, sekä muutaman oksan timjamia.
Nyt ei enää tule itsepyydettyä kalaa eikä lihaa muuten kuin lahjaksi sukulaisilta. Eikä enää liha maistukaan kuten ennen. Nyt, lääkärinkin määräyksestä, keskityn kasvisruokiin. Kaupoista saa vaikka minkälaisia 'etelän-hetelmiä' joten nyt tämä on jo helppoa.
Toisin oli lapsuudessa. Oli peruna, porkkana, lanttu, punajuuri, ja kaali. Oli omena, appelsiini ( sekin oli minulle uutuus 1940-luvun lopulla )sekä metsämarjat. Mansikatkin , siis puutarhamarjoina,tulivat elämääni vasta n. 1955.
Sen olemme puolison kanssa kumpikin huomanneet, että mikä meille on maistunut lapsina, oman äidin laittamana, maistuu edelleenkin.
Niimpä, vaikka Italian ruoat on maukkaita ja venäläiset sitäkin maukkaampia, ei äidin
R-mkeittämää hernerokkaa tai hiilisilakoita voita mikään !
Loppu ! ( tällä erää )
Älypää tiedottaa
Älypää toivottaa hyvää juhannusta kaikille pelaajille!
19.6.2025
Juhannustaiat, sauna, kokko, tanssit, hyvä ruoka ja yötön yö, tämä kaikki on taas täällä - unohtamatta tietenkään Älypään Juhannus-visaa!
Kaunista ja oikein hyvää juhannusta Älypään pelaajille!Tällä viikolla selviää, miten Erika Vikman ja KAJ pärjäävät Euroviisuissa!
13.5.2025
Viisuihin voi virittäytyä vaikkapa pelaamalla Älypään Viisut-visaa, josta löytyy euroviisutunnelmaa aina viisujen alkutaipaleelta tähän päivään asti. Hauskaa euroviisuviikkoa Älypään pelaajille!
Käy kokeilemassa Älypään viisuvisaa!Pääsiäinen on taas täällä, samoin Älypään Pääsiäisvisa!
17.4.2025
Oikein hyvää mämmin, suklaamunien ja tietovisojen täyteistä pääsiäisaikaa Älypään pelaajille!
Käy kokeilemassa Älypään pääsiäisvisaa!